对于糖尿病患者来说，饮食控制相当重要，若是吃错食物，后果就是血糖升高，严重时，甚至会加重病情，因此就餐时要多留心，特别要避开这些“升糖黑名单”中的食物。
升糖食物黑名单
烤肉串容易吃过量，会增加糖尿病风险，明火烧烤产生的致癌物和促炎物质非常高。
专家提示：
每周吃烧烤类红肉超过170克会增加糖尿病风险，糖尿病患者应远离烧烤类食物。


红烧肉肥肉多、热量高，会增加身体脂肪含量。
专家提示：
糖尿病患者应远离肥肉。


复合燕麦片配料复杂，营养价值却不高，反而不利于控糖。


想在吃饱饭、吃好饭的情况下，控制好血糖还是有办法的，营养专家总结出控糖食物推荐榜，教您巧妙控糖。
控糖食物推荐榜
茄子皮中的果胶含量高于茄子肉，因此，若消化能力没有问题，建议带皮烹饪茄子。
烹调茄子时不宜用油过多，因为过多的油脂摄入会导致发胖，建议茄子用蒸制的方式最佳。


肉类是膳食中蛋白质的一个重要来源，鸡肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，有助于控制血糖。
凉拌鸡胸肉时，可搭配豆芽、莴笋丝、黄瓜，增加爽口口感，也可加入少许芥末汁，能使菜品味道更清新。
专家提示：
建议适当食用鸡肉，长期大量摄入蛋白质含量高的食物会加重肝肾负担。
糙米食用后消化慢，能够减缓升糖速度。刚开始食用糙米时，建议糙米与白米的使用比例是1：3，适应一段时间后，再增加糙米的量。


在选择燕麦种类时，应优先选择纯燕麦，另外要注意看营养成分表，蛋白质含量高的产品有利于控好血糖。
红豆血糖生成指数低、蛋白质含量高、直链淀粉含量高。普通大米可以搭配红豆、小米等食用，控糖效果佳，注意红豆提前放冰箱中浸泡24小时。


常见食物血糖生成指数表↓↓↓








参考来源：CCTV健康之路
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