肝脏缺乏痛觉神经，是我们身体里最能“忍”的器官，一般肝区疼痛说明已经进入严重阶段。

作为人体最大的解毒器官，生活中的不良习惯都能加速肝病形成，哪些食物最伤肝？

酒精的代谢90%以上依靠肝脏，少量饮酒肝脏可以将酒精分解代谢，代谢中产生的乙醛和自由基会杀掉肝细胞，损伤肝功能；饮酒过量或者肝功能差的人，酒精不能正常代谢，会引起“酒精中毒”，导致肝细胞和肝功能损伤，形成“酒精肝”。

商超售卖的成品油，都需经过真菌毒素的检测，要求其黄曲霉毒素必须控制在合理范围。而土榨油的油料作物和榨油工艺中都可能污染黄曲霉毒素，导致黄曲霉毒素超标，可能导致慢性肝病，如肝硬化和肝癌等。

高脂油腻食物容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内，形成脂肪肝。少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌菜。

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），黄曲毒霉素有很强的肝脏毒性，直接“屠杀”干细胞，增加肝癌风险。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

肝脏有调节血糖的功能：血糖低时，将糖原和非糖物质比如甘油、氨基酸转化为葡萄糖来升血糖；血糖高时，将血糖转化成糖原和脂肪来降血糖。白米饭、白馒头、白面条等精制碳水升血糖快，容易造成血糖飙升和急速下降，频繁的血糖波动可能增加肝脏的代谢负担，对肝脏健康产生影响。

研究发现：醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，应把食物煮熟、煮透后食用。

肝脏的主要功能是消化和代谢排毒，肝功能一旦失调，会严重影响消化能力，出现恶心、想吐、食欲不振、不想进食等症状。

肝病和胃病的症状区别在于：肝病可伴有面色萎黄、尿黄、肝区不适、恶心、厌油甚至皮肤瘙痒等症状。

一般认为口臭可能是肠胃问题，但由于肝脏出现了病变，肝功下降，导致无法过滤更多的尿素氮导致，口腔出现异味。

经常感到疲劳、全身乏力，也是肝脏出现问题的表现。

频繁出现午后低热，体温大概在37.5℃左右，且随着病情发展，发热时间会更长，严重的会出现意识障碍。

这是肝脏病变最明显的特征之一，称为黄疸。肝功能代谢异常，导致胆红素代谢障碍，出现皮肤色素的沉淀所致，通常从上半身开始，比如眼睛，然后逐渐扩散到全身皮肤，严重者眼睛和皮肤会出现蜡黄的表现。

大多数肝病末期患者会出现出血的情况，因为很多凝血因子是由肝脏合成的，一旦肝组织受到了破坏就会影响凝血功能，皮肤就会出现大片大片的淤青、淤血等。

中国传统医学注重养血益气，调理肝脏疏泄排毒功能。《伤寒论》中提及“护肝祖方”： 芍药养血柔肝，甘草益气健脾 ，以此二者为基础，得一古方“芍药甘草汤”。现代药理学发现， 从芍药中提取的芍药苷，可以起到保肝护肝的作用；而甘草中提取的甘草酸，能起到滋阴健脾的作用。

选择白芍、甘草结合葡萄籽、西蓝花提取物的营养补剂 ，传统与现代结合，养血柔肝，调养呵护肝脏，减少肝损伤。

现代医学主张抗氧清除自由基，减少炎症发生，提高肝功能。研究发现，奶蓟草提取物水飞蓟素可以稳定肝细胞膜，把对肝脏有毒性作用的物质挡在肝细胞外，防止它们伤害肝细胞；蒲公英中含有多糖、蒲公英甾醇，可提高抗氧化酶活性，养肝利肝。

建议经常吸烟、喝酒、熬夜的人，可选择从天然植物奶蓟草和蒲公英中萃取、制作而成的养肝护肝片，安心养肝。

肝火旺及脾胃虚弱者宜“省酸增甘”，少食酸味的食物，多吃些性味甘甜的食物，平抑肝火，如白菜、粳米、大枣、山药、南瓜等。

绿色食物有利于肝气的畅通，能够帮助提高肝脏的解毒功能，平时建议多吃一些蔬菜，比如：菠菜、茼蒿、韭菜、西兰花、胡萝卜、豆芽、海带等，都是不错的选择。

保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。“火大伤肝”“怒伤肝”“肝火太旺”等都是在说情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。

顺应阳气生发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。建议要学会自我调控和驾驭好情绪，开阔心胸，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，防止肝气郁结。

“夜卧早起”指的是顺应自然界生机勃发之势，晚睡早起，早晨去散散步，放松形体。晚上11点至凌晨1点是肝脏排毒时间，尽量在这之前入睡，能促使肝脏很好地排毒，起到美容养颜、抗衰老的效果。